A.-3~-5℃ B.-1~-2℃℃ C.3~5℃℃ D.-5~-8℃℃
单项选择题大白菜的根系属于（）。
A.直根系 B.须根系 C.不定根系 D.侧根系
单项选择题大白菜类型、品种很多，其中（）是目前生产上主要栽培类型。
A.结球变种 B.半结球变种 C.花心变种 D.散叶变种
单项选择题当空气相对湿度为（）时最适宜辣椒生。
A.45%-50% B.55%-60% C.80%以上 D.60%-80%
单项选择题预冷不能起到的作用（）。
A.保持蔬菜的新鲜度 B.促进微生物的活动 C.降低产品的呼吸作用 D.抵制微生物的活动
单项选择题消耗水分很快，吸收能力弱的蔬菜有（）。
A.葱 B.茭白 C.黄瓜 D.番茄
