判断题制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。
判断题再加工茶：主要指花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、中药保健茶以及含茶饮料等。
判断题茶叶的分类中，主要指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。
判断题小吃是指正餐以外供应的风味食品，主要由米、面做原料制成，也有用肉或其他原料制品者。
判断题淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。
