判断题重组肉是某种类原材料经过绞制，放入模具中经过蒸、烤、煮、炸、等烹饪方法，改变其原有形态，之后形成的肉类。
判断题制作烟熏三文鱼首先要腌制，然后用木屑生成的烟来熏制。
判断题新鲜的迷迭香也可切碎加入沙拉中进食，在烤羊腿、烤鸡酿馅等菜式中，拌以迷迭香能产生很好的效果。腌肉类原料时也可加入迷迭香以增添香味，也是传统牛肉菜肴的上佳搭配。
判断题胆固醇能够乳化脂肪。
判断题热熏的温度在80℃-120℃之间。
