简答题 提高果实品质的途径有哪些？

【参考答案】

提高果实品质的途径：
（1）果实的色泽与调控①果实的色泽决定果实色泽发育的色素主要有叶绿素、胡萝卜素、花青素，以及黄酮素。新鲜园艺产品，必须具有该品种的色泽特性。②提高着色的技术果实着色期间应控制氮肥用量，增施磷、钾肥；果实采收前4～6周摘除果实附近遮光叶片，同时将果实阴面轻轻转到阳面，能......

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