A.鱼、蛋、蔬菜和水果B.瘦肉、动物全血、鸡蛋C.牛奶、大豆及其制品D.营养素强化食品E.酸奶、肉松和骨粉治疗……

单项选择题治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）

A.米面、杂粮
B.鸡蛋、猪肝、瘦肉
C.蔬菜水果
D.牛奶、大豆
E.鸡肉、牛肉

单项选择题长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）

A.分解代谢降低，出现负氮平衡
B.分解代谢加强，出现负氮平衡
C.分解代谢加强，出现正氮平衡
D.合成代谢降低，出现正氮平衡
E.合成代谢加强，出现正氮平衡

单项选择题长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是（）

A.尿中酮体排出量减少
B.尿中酮体排出量增加
C.尿中3-甲基组氨酸排出量增加
D.尿中胆酸盐排出量增加
E.尿中出现蛋白质

单项选择题对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）

A.分解代谢增强
B.分解代谢减弱
C.合成代谢增强
D.正氮平衡
E.合成代谢不变

单项选择题对于飞行人员，糖的代谢主要改变是（）

A.有氧氧化增强
B.酵解作用增强
C.糖原合成增强
D.无氧酵解减弱
E.糖异生作用增强