A.专业活动策划人员B.公司工作人员C.政府部门人员D.非专业活动策划人员宴会与会议统筹人员所面对的客户类型概……

多项选择题宴会盈利较高的原因主要有（）。

A.宴会的广告和销售都优于零点餐厅
B.成本控制优势
C.服务可预见性
D.人力成本优势

单项选择题（）使工作人员能根据会议的类别制定会议服务的预案，确定服务的重点。

A.宴会会议规模
B.宴会会议分类
C.宴会会议档次
D.宴会会议时间

单项选择题作为统筹服务人员还必须从宴会与会议的统计数据中，学会（）。

A.提升服务水平
B.提取重要信息
C.预测未来发展
D.总结过去经验

单项选择题导向型服务会让统筹人员成为活动的“（）”，而不会出现“插不上手”的现象。

A.统治者
B.参与者
C.好助手
D.服从者

单项选择题大中型宴会或会议中，还要考虑（）的因素，在布置场地座位的时候要预留距离恰当的主通道和副通道，以便离场时疏散客人。

A.安全
B.效率
C.美观
D.实用