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单项选择题

运行途中熬制高汤时,桶内溶剂不得超过桶高()量,运行途中严禁油炸食品,炉眼旁严禁放置油罐。……

运行途中熬制高汤时,桶内溶剂不得超过桶高()量,运行途中严禁油炸食品,炉眼旁严禁放置油罐。

A.3/4
B.1/2
C.1/3

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