初乳不是真正的乳汁，不宜喂新生儿，应该挤掉。-找考题网

判断题儿童经常喝各种各样的饮料，日积月累，既伤肝又伤肾。

判断题最理想的饮水应该是白开水。

判断题缺乏维生素B2时很容易患脚气病。

判断题维生素D对维持正常视力有重要的作用。

判断题海产品是锌的良好来源，奶类和蛋类次之，蔬菜水果一般含锌较少。

判断题血糖是神经系统能量的唯一来源。

判断题中枢神经系统只能利用体内蛋白质氧化产生的能量，所以对血糖含量十分敏感。

判断题婴幼儿需要糖类比成人多，因此在每日膳食中糖类供给的热能，应占总热量的60%以上。

判断题纤维素虽然不能被人体消化吸收，但它能促进肠蠕动，促进食物的消化和排泄。

判断题脂肪的消化产物可以在体内合成肝糖元和肌糖元。

判断题能够提供人体热量的主要来源是脂肪。

判断题蛋白质是体内主要的供能物质。

判断题蛋白质供给充足有利于钙的吸收，而摄入过多的脂肪则不利于钙的吸收。

判断题脂肪是人体所需的重要的营养素，动物脂肪即动物油特殊的香味是其他油脂所不具备的，而且可口，一般儿童都喜欢，故实际上如果不从经济考虑，应以动物油代替植物油最好。

判断题不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。