⑴锌参与多种酶、核酸及蛋白质的合成；⑵锌是味觉素的构成成分，缺锌使动物食欲下降，采食减少；⑶锌可影响精子的生成、成活、发育及维生素A 作用的发挥；⑷作为碱性磷酸酶的成分，参与成骨过程，锌缺乏时，易发生骨质疏松。
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