A.宫廷饮膳太医忽思慧《饮膳正要》B.倪瓒《云林堂饮食制度集》C.贾铭《饮食须知》D.韩奕《易牙遗意》完整流传……

多项选择题宋代关于饮食养生、烹饪理论文献，影响较大的有（）

A.浦江吴氏《中馈录》
B.林洪《养小录》
C.陈达叟《本心斋蔬食谱》
D.宋诩《宋氏养生部》

单项选择题哪些古籍中继承食养，食医、实质结合的传统？（）

A.忽思慧《饮膳正要》
B.李时珍《本草纲目》
C.陈直《养老奉亲书》
D.卢和《食物本草》

单项选择题哪本书记载了专设食疗一门，介绍各种疾病的食疗方法？（）

A.《食疗本草》
B.《食性本草》
C.《圣济总录》
D.《本草纲目》

单项选择题哪一门古籍中记载了清汤是鲁菜烹调提鲜的关键材料？（）

A.《齐民要术》
B.《清稗类钞》
C.《论语》
D.《清异录》

单项选择题哪一本古籍论述了有关当时地域性饮食风味流派的情况？（）

A.《清稗类钞》
B.《北梦琐言》
C.《中馈录》
D.《论语》