由于具有不同物理性质的分散相和连续相所组成的物系成为非均相物系或非均相混合物。根据连续相状态，非均相物系分为两类：气态非均相物系，如含尘气体、含雾气体等；液态非均相物系，如悬浮液、乳浊液及及泡沫液等。 显然，非均相物系中存着相界面，界面两侧的物料具有不同物理性质。
问答题何谓强化传热？有哪些强化途径？
问答题如何计算恒温传热时平均温度差？
问答题何谓传速率？传热速率与热负荷两者有何关系？如何求得传热速率？
问答题影响沸腾传热的因素有哪些？
问答题影响冷凝传热系数的因素有哪些？
