A.厨房需要配备灭火器、防火毯等消防设施B.厨房里需要有专用的碗、筷餐具消毒设备C.要确保原料新鲜，口味醇正和卫生D.保证厨房油烟不四处扩散、不污染餐厅
单项选择题以下关于乡村菜肴的特点说法正确的是（）。
A.乡村菜肴不应该根据季节就地取材B.乡村菜肴因减少了运输环节，使成本相对较低C.乡村菜肴生产条件有限，卫生质量易控制D.卫生质量就是乡村菜肴的核心
单项选择题以下哪一选项不是乡村餐饮从业人员的素质要求？（）
A.了解所接待客人的饮食习惯和要求B.熟悉对客接待流程和技巧C.关注客人的经济情况
单项选择题管家为客人推荐介绍制定当地乡村旅游线路或直接提供乡村景点讲解服务属于民宿管家特色服务中的（）。
A.向导服务B.休闲娱乐服务C.沟通和跟进服务D.离店服务
单项选择题乡村旅游住宿只有建立在（）的基础上，才能有持续的发展。
A.住的自然B.住的整洁C.住的安全D.住出乡愁
单项选择题在乡村旅游住宿特色环境布置技巧与空间打造中，装饰物的选择要做到（）。
A.多而乱B.少而精C.贵而豪D.大而全
