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单项选择题

A.黄变B.霉变C.氧化D.浸油赤变大豆在贮存期间,若其吸潮后水分含量达到13%以上,且温度高于25℃,易发生……

大豆在贮存期间,若其吸潮后水分含量达到13%以上,且温度高于25℃,易发生()。

A.黄变
B.霉变
C.氧化
D.浸油赤变