A.在整个孕期,母体总体重增加约12kg,其中脂肪组织约占3kg,蛋白质约占1kg B.机体的代谢变化表现在胎儿及胎盘的发育及成熟 C.母体子宫体的增大,乳房进一步发育,血容量及组织间液增加,脂肪组织增加及血脂水平生理性升高 D.血容量增加,血红蛋白水平下降 E.母体在生理和代谢方面的改变是为了适应怀孕过程,以利于怀孕及产后哺乳的需要
多项选择题幼儿食谱设计的程序为()
A.完成幼儿基本情况调查 B.确定幼儿能量及各类营养素需要 C.确定餐次及比例,食物的种类和数量 D.设计食谱并计算营养成分 E.食谱营养成分差距检查以调整食谱
多项选择题对幼儿食谱设计要求叙述正确的有()
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分别为12%~l5%、20%~35%、50%~60% B.幼儿膳食应包括粮谷类及薯类食品、乳类、肉类(鱼、禽、蛋及豆类食品)、蔬菜水果类、纯能量食物五类 C.1~2岁幼儿每天可进餐5~6次,2~3岁幼儿可进餐4~5次,每餐间相隔3~3.5h D.考虑到幼儿口味,可不限制添加调味品,同时注意培养好的膳食习惯 E.婴幼儿的食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物
多项选择题幼儿期食物选择的特点有()
A.奶类仍作为主要食物,同时搭配谷类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果 B.进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为幼儿的主食 C.主食以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类 D.幼儿胃肠娇嫩,不适宜选择粗粮,应以精白面粉为主 E.幼儿蛋白质的主要来源为粮谷类、动物性食物以及豆制品
多项选择题下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有()
A.幼儿期每天平均需要1.0mg的铁 B.我国儿童(尤其是农村儿童)膳食铁主要以植物性铁为主,吸收率低 C.维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关 D.维生素A长期过量摄入可引起中毒,不可盲目给幼儿服用 E.婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现
多项选择题婴幼儿缺锌时会出现的临床症状有()
A.生长发育缓慢 B.味觉减退、食欲不振 C.贫血、创伤愈合不良 D.免疫功能低下 E.口角炎