A.肉食品B.海产品C.水产品引发该类中毒最多见的食品是（）。……

多项选择题对此中毒应做哪些检验（）。

A.微生物检验
B.副溶血性孤菌检验
C.化学性检验
D.亚硝酸盐检验
E.毒素检验
F.有机磷农药检验

单项选择题分析可能是哪类型中毒（）。

A.细菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.毒素性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.植物性食物中毒
F.动物性食物中毒

多项选择题为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些（）。

A.海水
B.中毒者所食食品
C.病人大便
D.生海鲜产品
E.中毒场所刀、墩、案板

多项选择题鱼体中大量形成组织胺的条件是哪些（）。

A.存在具有组氨酸脱羧酶的微生物
B.含有一定数量的游离组氨酸
C.有适合微生物生长的条件如：温度、湿度
D.有高盐结合量（10%以上）
E.有高浓度的氧合量
F.有高度的光照要求

多项选择题该中毒的预防措施有哪些（）。

A.鱼的捕捞要注意冷藏保鲜
B.教育群众不食用腐败变质的鱼
C.烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质
D.烹调时可以加醋以消除毒性
E.选购鱼要新鲜
F.大力开展卫生宣传教育