案例分析题

阅读《吃饭》中的一段文字：
吃饭有时很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品。吃讲究的饭事实上只是吃菜，正如讨阔佬的小姐，宗旨倒并不在女人。这种主权旁移，包含着一个转了弯的、不甚素朴的人生观。

这里运用了怎样的联想方法？运用了怎样的论证方法和修辞手法？