升膜式蒸发器和降膜式蒸发器中物料和蒸汽的移动方向均一致。

判断题生物工业中测量温度常用的是金属热电阻温度计，以铂和铜电阻温度计最常用。

判断题在发酵罐排气系统中安装的碟式消泡器的工作原理与离心分离机基本相同。

判断题扩张床采用了固定床和流化床吸附的优点。

判断题离心机不属于固液分离设备。

单项选择题微分萃取设备主要是（）

A.萃取塔
B.卸渣罐
C.混合罐
D.分离罐

单项选择题多级逆流萃取新鲜溶剂首先进入的是（）

A.卸渣罐
B.分离罐
C.萃取罐
D.混合罐

单项选择题多级错流萃取的工艺流程是（）

A.混合器-分离器-混合器-分离器
B.分离器-混合器
C.混合器-混合器-分离器
D.分离器-分离器-混合器

单项选择题结晶设备搅拌叶轮直径和搅拌转速的选择应是（）

A.大直径，低转速
B.大直径，高转速
C.小直径，低转速
D.小直径，高转速

单项选择题错流和逆流萃取的分类方式是（）

A.按操作方式
B.按设备
C.按萃取剂的流向
D.按萃余液取液的向

单项选择题多级逆流萃取加入萃取剂的时间是（）

A.第一级萃取时
B.第二级萃取时
C.第三极萃取时
D.最后一级

单项选择题实验室中最常用的萃取设备是（）

A.布氏漏斗
B.球形漏斗
C.分液漏斗
D.玻璃漏斗

单项选择题错流萃取加入萃取剂的时间是（）

A.第一级萃取时
B.第二级萃取时
C.第三极萃取时
D.各级均加入

单项选择题在萃取过程中，预提取的物质称为（）

A.萃取剂
B.稀释剂
C.溶质
D.溶剂

单项选择题超临界萃取中的一个重要因素是（）

A.温度
B.压力
C.粘度
D.密度

单项选择题不适合浸没燃烧蒸发器的物料是（）

A.易结垢的
B.易结晶的
C.腐蚀性的
D.对烟气敏感的