A.酱油和酱是以小麦、大豆及其制品为主要原料B.酱油和酱中的咸味来自氯化钠C.酱油和酱的维生素B1含量与原料相……

单项选择题关于中小学生营养午餐制定原则不正确的是（）。

A.不要吃动物内脏
B.每周食谱不重样
C.尽量多提供富含钙的食物
D.确保优质蛋白质的供给

单项选择题孕妇孕早期维生素D中毒可导致（）。

A.胎儿畸形
B.新生儿低钙血症
C.婴儿牙釉质发育不良
D.手足抽搐

单项选择题以下属于锌缺乏原发性因素的是（）

A.膳食摄人量过多
B.肾脏疾病伴有大量蛋白尿
C.生理需要量增加
D.肠吸收障碍

单项选择题中医中称 口疮” 肾囊风”或 绣球风”的症状，是由于缺乏（）而引起。

A.维生素A
B.维生素B₂
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题以下对儿童患佝偻病病因分析，正确的是（）。

A.母亲怀孕时缺乏维生素A和铁，导致胎儿储备少
B.小儿少见阳光，维生素D摄入不足，铁摄入也常常不足
C.母亲怀孕时缺乏维生素E和铁，导致胎儿储备少
D.小儿少见阳光，维生素D摄入不足，钙摄入也常常不足