判断题在工业化发酵生产中通常只是把保温维持阶段看作是培养基实罐灭菌的时间。
判断题培养基实罐灭菌中，凡是与培养基接触的管道都要进蒸汽，凡是不与培养基接触的管道都要排汽。
判断题通风发酵设备罐壁厚度取决于罐径、材料及耐受的压强。
判断题提高罐压即提高风压，可使相应的饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高。
判断题在酒精发酵过程中，为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用开放式。
