论述题 根据干燥原理分析陶瓷坯体干燥过程产生开裂的原因。

【参考答案】

（1）物料表面水分不断蒸发，同时在物料内部与表面水分浓度差的作用下，内部水分不断向物料表面迁移，保持物料表面为润湿状态，即内扩散速率要大于外扩散速率。这一阶段，又称为外扩散控制阶段。在等速干燥阶段主要是机械水的排除，因此，这一阶段干燥速率过大，会发生因物料体积收缩而引起的制品变形或开裂事故。

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