A.淀粉和糖类B.蛋白质C.脂肪D.氨基酸E.葡萄糖胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以（）为主。……

单项选择题被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。

A.维生素B1、维生素B2
B.维生素C、维生素D
C.胆碱、甲硫氨酸
D.赖氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、苏氨酸

单项选择题为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。

A.煮
B.烩
C.煎
D.炖
E.卤

单项选择题急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。

A.1d
B.2d
C.3d
D.4d
E.5d

单项选择题急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。

A.浓鱼汤
B.蛋黄
C.浓鸡汤
D.果汁、果胨、米汤等食物
E.牛奶

单项选择题慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是（）。

A.供给充足能量
B.预防糖尿病
C.供给必需氨基酸
D.帮助胰腺组织修复
E.不增加胰液分泌，预防急性发作