A.体内各种营养物质的代谢总是处于一种动态的平衡之中B.人体主要营养物质既可以从食物中摄取，多数也可以在体内自……

多项选择题以下对于酶的工作原理描述正确的是：（）

A.在化学反应前后都没有质和量的改变
B.只能催化热力学允许的作学反应
C.酶促反应又具有不同于一般催化剂催化反应的特点和反应机制
D.也可以催化非热力学上的反应
E.反应结束后自身质量发生变化

多项选择题以下对于酶的活性中心描述正确的是：（）

A.活性中心是一个三维结构区域
B.活性中心组成部分包括了辅酶
C.活性中心组成部分包括了辅基
D.位于活性中心之外的基团不直接参与催化活动
E.位于活性中心之外的基团直接参与催化活动

多项选择题位于酶的活性中心的基团的是：（）

A.催化基团
B.结合基团
C.一些金属盐
D.一些蛋白质
E.底物

多项选择题以下属于酶的激活剂的是：（）

A.镁离子
B.钾离子
C.氯离子
D.胆汁酸盐
E.80℃高温

单项选择题以下对酶描述正确的是：（）

A.酶的实质是一种蛋白质
B.酶只有在活细胞内才能发挥作用
C.每种酶只能催化一种或一类化学物质
D.过酸或过低的温度会使酶永久失活