填空题餐厅酒吧管理本质上是（）管理。
填空题“原材料采购规格书”的内容必须与（）相吻合。
填空题以名牌、品牌和传统定型产品为主，形成产品组合，长期不变，价格稳定的菜单是（）。
填空题餐饮市场营销起源于（）。
填空题餐饮企业的客源是以（）市场客人为主的。
