A.热带水果B.草莓C.黑加仑D.桃子勃艮第红葡萄酒的典型水果特征是（）。……

单项选择题波特通过（）方法加强。

A.在发酵过程中加入葡萄蒸馏酒
B.在发酵结束后加入葡萄蒸馏酒
C.加糖以促进二次发酵
D.在特制的大桶中加热

单项选择题波马尔（Pommard）位于（）。

A.阿尔萨斯（Alsace）
B.勃艮第（Burgundy）
C.香槟（Champagne）
D.罗讷河（Rhone）

单项选择题波尔多是以下哪一组葡萄的经典产区（）。

A.歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）
B.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）
C.黑比诺（Pinot Noir）和嘉美（Gamay）
D.内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）

单项选择题波尔多被认为是（）气候类型。

A.凉爽
B.温和
C.炎热
D.热带

单项选择题波本是（）。

A.来自苏格兰的威士忌
B.来自法国的白兰地
C.来自美国的威士忌
D.来自加勒比海的朗姆酒

单项选择题波本（Bourbon）独特的风味特征是（）。

A.泥煤
B.烧焦的橡木桶
C.焦糖
D.木炭

单项选择题标有“12年”的苏格兰威士忌（Scotch Whisky）必定（）。

A.出售时恰好在橡木桶中陈酿了12年
B.混酿中不含任何超过12年的酒液
C.混酿中不含任何少于12年的酒液
D.出售前恰好在瓶中陈酿了12年

单项选择题比诺塔基（Pinotage）广泛种植在（）。

A.阿根廷
B.智利
C.南非
D.法国

单项选择题北罗讷河的葡萄园（）。

A.沿海
B.坡度陡峭
C.排水差
D.地势平

单项选择题保证雪莉酒风格一致性的系统叫（）。

A.Estufagem
B.索莱拉系统
C.Surlie酒脚接触
D.Autovinification自动酿酒器

单项选择题博若莱特级葡萄园位于（）。

A.Champagne香槟
B.Burgundy勃艮第
C.Bordeaux波尔多
D.Alsace阿尔萨斯

单项选择题白葡萄酒的发酵温度通常在（）。

A.8-12度
B.12-22度
C.22-32度
D.35-45度

单项选择题白芙美（Fume Blanc）酿自于（）。

A.白诗南（Chenin Blanc）
B.赛美容（Semillon）
C.长相思（Sauvignon Blanc）
D.霞多丽（Chardonnay）

单项选择题巴尔德佩尼亚斯（Valdepenas）位于（）。

A.智利
B.阿根廷
C.西班牙
D.加利福尼亚

单项选择题巴尔巴莱斯克（Barbaresco）是（）。

A.一款IGT葡萄酒
B.一款酿自普米蒂沃（Primitivo）的廉价红葡萄酒
C.在风格上和嫂阿维（Soave）类似
D.一款酿自内比奥罗的优质红葡萄酒