A.胎质B.釉色C.造型D.技艺、纹饰E.背景及款识对于瓷器茶具的鉴赏与质量识别，一般可以从（）等几个方面进行……

多项选择题盏的器型为敞口，斜身，深腹，圈足，体积较碗略小。宋代有（）茶盏，兔毫盏、玳瑁盏为斗茶之上品。

A.黑
B.白
C.青
D.酱
E.青白釉

多项选择题绿茶的花色品种包括（）。

A.大叶种绿茶
B.中小叶种绿茶
C.珠茶
D.眉茶
E.蒸青茶

多项选择题茶艺师对茶叶进行品质鉴别时大多时候使用感观审评的方式，感观审评的方式可以用（）等方法来品评茶叶的品质优劣。

A.手摸
B.用眼看
C.用嘴尝
D.用鼻嗅
E.专业的科学仪器设备

多项选择题福州产的漆器茶具多姿多彩，有（）等名贵品种。

A.宝砂闪光
B.金丝玛瑙
C.釉变金丝
D.仿古瓷
E.赤金砂

多项选择题茶点、茶果盛装器的选配应注意（）。

A.器型的搭配
B.色彩的搭配
C.摆放的位置
D.材质的选择
E.茶品的搭配

多项选择题维吾尔族饮茶器具体现出别具一格的民族特色，茶具材质以（）为主。

A.陶瓷
B.铜器
C.玻璃
D.木质
E.琉璃

多项选择题如果把家庭饮茶也作为一种茶会，那么，茶席可以分为（）。

A.自珍席
B.宾至席
C.雅集席
D.舞台席
E.多元席

多项选择题茶席中茶人的个体性与特殊性的体现，可通过器物的（）来表达。

A.颜色
B.温度
C.作品
D.质感
E.深度

多项选择题中国茶文化博大精深，茶的对外影响包括（）。

A.对外贸易的影响
B.茶事生活的影响
C.饮茶方式的影响
D.文化的影响
E.经济方面的影响

单项选择题回族的盖碗茶、（）的烧茶等民俗茶饮都融入了茶艺演示，展现了我国各民族多姿多彩的饮茶艺术。

A.傣族
B.白族
C.佤族
D.基诺族

单项选择题《仿唐宫廷茶艺》《宋代点茶》《清宫茶》这一系列优秀的茶艺演示作品都属于（）。

A.现代茶艺
B.时尚茶艺
C.仿古茶艺
D.民俗茶艺

单项选择题茶艺演示的文化内涵可以根据舞台背景、音乐等相关物品阐述，例如在（）竹筒茶茶艺演示中，音乐可以选择具有其民族特色的葫芦丝乐曲。

A.白族
B.纳西族
C.傣族
D.拉祜族

单项选择题《酥油茶茶艺》演示，主题是以（）饮茶习俗为主线，展现了酥油茶从配料、烧水、熬茶、扬茶汤、搅拌等整个制作过程。

A.回族
B.蒙古族
C.维吾尔族
D.藏族

单项选择题不同的茶艺演示呈现不同的文化内涵，（）茶艺演示，其文化内涵就是将一苦二甜三回味的人生处事哲理融汇其中。

A.纳西族龙虎斗
B.客家擂茶
C.姜盐豆子茶
D.白族三道茶

单项选择题茶事活动的规模通常根据参加人数的多少来划分，一般认为（）人为小型。

A.10
B.20
C.30
D.40