A.蛋白质B.叶绿素C.叶黄素D.小分子化合物变黄期烟叶必须适度失水凋萎形成还原状态，这样有利于（）的降解，更……

单项选择题烟叶水分（）时，湿球温度应控制在较低的水平。

A.大
B.少
C.一般
D.都不对

单项选择题定色期高湿条件下，容易导致烟叶颜色加深，发生（）而变褐。

A.物理反应
B.生化反应
C.霉变
D.棕色化反应

单项选择题在干球温度稳定地保持在54～55℃时，要靠充分延长时间确保致香物质的大量形成，以及全炕叶片的完全干燥定色，即使在54～55℃时烟叶已达大卷筒，也要在此温度下维持（）。

A.10～12小时
B.6～10小时
C.18～20小时
D.6～12小时

单项选择题定色阶段在烟叶没有达到黄片白筋小卷筒之前，环境温度上部叶不得超过（）。

A.47℃
B.50℃
C.55℃
D.43℃

单项选择题定色阶段在烟叶没有达到黄片白筋小卷筒之前，环境温度下部叶不得超过（）。

A.47℃
B.50℃
C.55℃
D.43℃

单项选择题在定色阶段低温（45℃以下）条件下，若持续时间长，烟叶水分散失（），叶片不容易干燥，不利于干燥定色，易造成干物质消耗过多，使烟叶色泽变暗或为烟叶挂灰和烤糟埋下隐患。

A.较稳
B.较大
C.较快
D.较慢

单项选择题定色阶段温度范围为（）。

A.46℃～55℃
B.43℃～50℃
C.43℃～55℃
D.46℃～50℃

单项选择题鲜烟叶的水分大部分要在（）汽化排除。

A.变黄阶段
B.定色阶段
C.干筋阶段
D.都不是

单项选择题高温（高于40℃）条件下，烟叶变黄速度较快，但变黄不稳定，温度过高容易使烟叶干燥过快而（），并且还容易使烟叶向深色方向变化。

A.变红
B.终止变黄
C.变黄
D.加快变黄

单项选择题由于烟叶失水和变黄是相辅相成的，所以随着烟叶变黄程度的不断增加，温度逐渐升高，相对湿度要（），使变黄速度与失水速度相互配合。

A.逐渐加大
B.逐渐升高
C.逐渐降低
D.协调

多项选择题在定色前期温度高，（），烟叶处在高温高湿状态下，容易氧化变褐。

A.升温快
B.升温慢
C.脱水急
D.排湿慢

多项选择题新生代的第三纪，成煤植物主要是被子植物，主要煤种为（），也有部分年轻烟煤。

A.烟煤
B.无烟煤
C.褐煤
D.泥炭

多项选择题中生代的侏罗纪和白垩纪，成煤植物主要是裸子植物，主要煤种为（）。

A.烟煤
B.无烟煤
C.褐煤
D.泥炭

多项选择题古生代的石炭纪和二叠纪，成煤植物主要是孢子植物，主要煤种为（）。

A.烟煤
B.无烟煤
C.褐煤
D.泥炭

多项选择题变黄阶段分为（）。

A.变黄初期
B.变黄中期
C.变黄后期
D.以上都不对