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问答题

简答题 蔬菜常温贮藏主要包括哪几种贮藏方式,其含义分别是什么?

【参考答案】

常温贮藏主要包括堆藏、沟藏、窖藏和通风贮藏。
堆藏是在蔬菜园、田间或空地上设置临时性的贮藏场所,多为使用时临时建造,是最简单的方式之一。
沟藏是将蔬菜堆放在挖好的沟内,堆积到一定厚度后,再将其进行覆盖。
窖藏,主要包括棚窖贮藏、窑窖和井窖三种,一般根据当地的自然条件、地......

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