A.烤黄B.烤干C.烤香D.以上都是烟叶烘烤要达到的目的是（）……

多项选择题取样烤中烘烤过程关键点包括（）

A.温度
B.湿度
C.风速
D.稳温时间

多项选择题烟叶中的可溶性糖成分（）的含量欠熟至过熟之间逐渐降低。

A.还原糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.蔗糖

单项选择题散叶烘烤干球温度60℃时烟叶主脉（）

A.变紫
B.收缩
C.干1/2
D.干1/3

单项选择题散叶烘烤以（）升温一度的速度将干球温度升至40~42℃稳温烘烤、提前排湿。

A.1~2h
B.3~4h
C.2~4h
D.2~3h

单项选择题烟叶含青说明叶内物质转化分解不完全，糖含量低，（）含量高。

A.碳水化合物
B.有机酸
C.烟碱
D.氮化合物

单项选择题后发烟在46~47℃以前，以平均（）升温1℃的速度升温。

A.2h
B.3h
C.4h
D.5h

单项选择题在烘烤的（）后叶绿素降解85%以上。

A.24h
B.36h
C.48h
D.72h

单项选择题由于烟叶的自身（）所造成的，在阴雨天气阳光不足以使烟叶叶绿素合成其生命所需的干物质时，就会形成较多的叶绿素，以提高光合作用，积累更多的能量。

A.保证机制
B.保护机制
C.供应机制
D.需求机制

多项选择题旱黄烟烘烤时不易烤也不耐烤，在烘烤中容易（）

A.烤青
B.挂灰
C.洇筋洇片
D.大小花片

多项选择题未熟叶和欠熟叶叶绿素含量高，叶内物质水解活动处于弱势（）

A.变黄难
B.脱水难
C.不易烤
D.不耐烤

多项选择题多雨寡照烟叶上部叶烘烤时（）

A.变黄较快
B.变黄较慢
C.定色较难
D.定色容易

单项选择题密集烘烤试验鲜烟叶杀青方法一般是提前将烘箱温度升至105℃，取样后迅速将样品烟叶去除尖部和基部各（），留中间部分撕成小片，放在烘箱里杀青。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

单项选择题酮类和醇类物质均随烟叶成熟度的增加而提高，其中酮类物质从欠熟到完熟，其含量增加了（）以上。

A.20%
B.39%
C.45%
D.49%

单项选择题烟叶进入团棵后细胞分裂素含量（），到旺长时迅速增加，到接近成熟时迅速下降。

A.降低
B.下降
C.不变
D.增加

单项选择题同一叶位叶片的硝酸还原酶活性随叶片成熟度的提高逐渐（）

A.上升
B.下降
C.增加
D.不变