A.海带B.海盐C.紫菜D.干贝E.海参含碘丰富的食品不包括（）……

单项选择题对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

A.维生素C
B.维生素B
C.植酸盐
D.肉类
E.有机酸

单项选择题以下微量元素属于人体必需微量元素的是（）

A.钼
B.锰
C.硅
D.钒
E.镍

单项选择题导致铁摄入过多的原因包括（）

A.每日的膳食中铁含量过多
B.口服大量铁剂
C.输血
D.A+B
E.B+C

单项选择题含锰丰富的食物是（）

A.肉类
B.叶菜类
C.蛋类
D.奶类
E.鱼类

单项选择题与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是（）

A.交感神经系统
B.副交感神经系统
C.肾小球滤过率
D.A+C
E.B+C

单项选择题碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括（）

A.促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
B.促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C.促进碳水化合物和脂肪代谢
D.调节组织中水盐代谢
E.以上各项全是

单项选择题功能性铁存在于（）

A.骨髓
B.肌红蛋白
C.肝脏
D.网状内皮细胞
E.骨骼

单项选择题体内铜缺乏的影响不包括（）

A.贫血
B.癞皮病
C.精神性运动障碍
D.骨质疏松
E.皮肤毛发脱色

单项选择题铁缺乏对人体的影响不包括（）

A.贫血
B.抗感染能力下降
C.机体对铅的吸收减少
D.对儿童的智力发育有损害
E.神经精神功能紊乱

单项选择题微量元素的特点不包括（）

A.在体内分布均匀
B.不能在体内合成
C.不能在体内被代谢而消失
D.缺乏微量元素对机体不利
E.摄入过量微量元素对机体有危害

单项选择题患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（）

A.铁
B.锌
C.碘
D.镁
E.锰

单项选择题不是微量元素的是（）

A.铁
B.锌
C.钙
D.碘
E.硒

单项选择题阻碍碘吸收的矿物质元素是（）

A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
E.铝

单项选择题机体缺铁的第三阶段的表现为（）

A.血清铁蛋白浓度下降
B.运铁蛋白浓度下降
C.游离原卟啉浓度上升
D.血细胞比容下降
E.以上全是

单项选择题含镁丰富的食品是（）

A.绿叶蔬菜
B.精制面粉
C.肉类
D.牛奶
E.鸡蛋白