A.氮B.氯C.碳D.氢E.氧蛋白质中相对恒定的元素是：（）……

多项选择题人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而导致某些疾病的出现。下列说法正确的有（）

A.维生素A缺乏可引起夜盲症
B.维生素C缺乏可引起坏血病
C.叶酸缺乏可引起巨幼红细胞性贫血
D.维生素B2缺乏可引起口角炎
E.维生素D缺乏引起软骨病

多项选择题以下不属于维生素A缺乏症的有（）

A.夜盲症
B.干眼症
C.佝偻病
D.软骨病
E.坏血病

多项选择题以下属于维生素B族活性形式的有（）。

A.视黄醇
B.烟酸
C.吡哆醇
D.叶酸
E.泛酸

多项选择题蛋白质变性所破坏的结构有：（）

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构

多项选择题关于蛋白质变性的说法正确的是：（）

A.若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可复性
B.变性的蛋白质易于沉淀
C.造成蛋白质变性的因素有多种，有重金属离子及生物碱试剂
D.蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键（氢键等）的破坏