找考题网-背景图
问答题

简答题 请叙述影响常压灭菌的主要因素。

【参考答案】

1.培养料预湿是否适宜;
2.控制灭菌前微生物的自繁生物量;
3.灭菌锅内培养袋间应留有空隙;
4.灭菌锅容积对灭菌效果的影响;
5.灭菌锅内100℃的保持时间是否在12小时以上是彻底灭菌的关键;
6.灭菌锅内应有活蒸汽,避免死角发生。