A.高热能B.高纤维素C.高碳水化物D.高蛋白质E.高维生素外科手术前病人的营养要求（）……

多项选择题具有软坚散结、抗癌作用的食物（）

A.海鱼
B.海蟹
C.海带
D.海蜇
E.海藻

多项选择题高血脂症营养治疗原则是应该减少（）

A.就餐次数
B.脂肪总量
C.蛋白质总量
D.糖
E.纤维素

多项选择题溃疡病饮食治疗原则是（）

A.营养全面食物多样化
B.少食多餐
C.避免刺激性食物
D.烹调方法选用爆炒、油炸
E.充足蛋白质

多项选择题高热能高蛋白饮食适应证（）

A.营养不良性水肿
B.严重烧伤
C.严重创伤
D.甲状腺机能减退
E.外科手术前后

多项选择题完全静脉营养的适应证（）

A.不能经口进食
B.不宜经口进食
C.口服不能满足营养要求
D.器官衰竭
E.代谢并发症

多项选择题下列临床检验哪些能够提供营养评价所需的蛋白质储备情况（）

A.血清清蛋白
B.血清运铁蛋白
C.免疫球蛋白
D.甲胎蛋白
E.视黄醇结合蛋白

多项选择题有温补作用的食物（）

A.狗肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鸡肉
E.猪肉

多项选择题药膳中常用的食物（）

A.鸡
B.鸭
C.鱼
D.虾
E.羊肉

多项选择题医院基本膳食包括（）

A.普通饮食
B.软食
C.干膳食
D.半流食
E.全流食

多项选择题下面哪些是人体必需氨基酸：（）

A.异亮氨酸
B.天冬氨酸
C.缬氨酸
D.赖氨酸
E.苯丙氨酸

多项选择题膳食纤维的主要来源（）

A.蔬菜
B.谷物
C.水果
D.粗粮
E.豆类

多项选择题动物肝脏是富含哪些维生素的食物（）

A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素PP

多项选择题水溶性维生素的来源（）

A.鱼类
B.蔬菜
C.肝脏
D.水果
E.粮谷类

多项选择题下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）

A.必需脂肪酸含量
B.脂肪消化率
C.脂溶性维生素含量
D.水溶性维生素含量
E.脂肪吸收率

多项选择题营养治疗可以作为某些疾病的（）

A.主要治疗手段
B.辅助诊断措施
C.辅助治疗手段
D.主要疗法成功条件之一
E.消耗补偿