A.维生素C B.维生素B族 C.硒 D.钙 E.铜
单项选择题适宜痛风病人补充蛋白质营养的食物是（）
A.鱼肉、鸡肉 B.牛奶、牛肉 C.牛奶、鸡蛋 D.鱼肉、豆类
单项选择题单纯控制体重可使高血压的发生率降低（）
A.20％—30％ B.25％—35％ C.28％—40％ D.30％—40％
单项选择题“食物中毒”一词是由（）提出来的。
A.孙思邈 B.巢元方 C.忽思慧 D.李时珍
单项选择题下列情况属于食物中毒的是（）
A.酗酒 B.吃生柿子 C.喝未煮熟的豆浆 D.喝农药
单项选择题利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
A.互补作用 B.变性作用 C.强化作用 D.凝固作用
