A.签字仪式前B.签字仪式中C.签字仪式后D.签字仪式结束宾客离场后（），服务员可以清扫卫生、整理用品。……

单项选择题会谈续水操作要领，服务员左脚向两椅子的空档跨出半步，（）把水倒入杯中，然后盖上杯盖。

A.将杯盖翻过来靠在杯盘边，端下茶杯
B.将水瓶口对准杯口缓缓地
C.左手小指和无名指夹住杯盖，端下茶杯，在座位的右后侧
D.右手小指和无名指夹住杯盖，端下茶杯，在座位的左后侧

单项选择题会议服务人员语调温和亲切，音量适中，（）规范。

A.地方话
B.普通话
C.介绍姿势
D.讲解方式

单项选择题不属于常见的残障宾客类型是（）

A.坐轮椅的残疾宾客
B.盲人或视力不佳的宾客
C.无法自理的植物人
D.听力不佳的宾客

单项选择题对于小客人，酒店可准备一些特别的用品给到他们，可赠送给儿童的是（）

A.婴儿床
B.婴儿盆
C.儿童就餐椅
D.儿童牙刷、牙膏

单项选择题服务员应深入挖掘老年客人的（），并结合这些细节提供相对应的服务，比如：老年客人有喝热水、泡茶的习惯，酒店可为其提前主动烧好热水。

A.生活习惯
B.个人隐私
C.热衷话题
D.个人品味