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单项选择题

A.鸭蛋蛋白B.鹅蛋蛋白C.鸡蛋蛋白D.鸽蛋蛋白蛋类蛋白质含量一般在10%以上,其中被认为是蛋白质生物学价值最……

蛋类蛋白质含量一般在10%以上,其中被认为是蛋白质生物学价值最高的食物为()。

A.鸭蛋蛋白
B.鹅蛋蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.鸽蛋蛋白