论述题 发酵罐染菌的处理方法有哪些？

【参考答案】

发酵罐染菌的处理方法：
（1）污染杂菌的处理：发酵罐污染杂菌后，依据染菌时间、所染杂菌的危害性及时进行处理，同时对所涉及的设备也要及时处理。
①种子罐染菌的处理：种子罐染后都不能往下道工序多种，要及时用高压蒸气直接灭菌后放下水；
②发酵罐染菌的处理：发酵罐前期染菌。污染......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)