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单项选择题

A.乳蛋白B.白蛋白C.球蛋白D.酪蛋白山羊奶()在胃内形成絮状凝块,其结构细小松软易于消化吸收。……

山羊奶()在胃内形成絮状凝块,其结构细小松软易于消化吸收。

A.乳蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白