A、葡萄梗中的单宁收敛性太强B、去除杂质C、梗有苦味葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为（）……

单项选择题爱尔兰威士忌的著名品牌（）它在爱尔兰威士忌中，扮演领导角色是爱尔兰威士忌的代表。

A、约翰.詹姆森（JOHN.JAMESON）
B、珍宝（J&B.
C、白马牌（WHITEHORSE.

单项选择题法国著名的巴黎（PERRIER）矿泉水，是（）

A、无色无味
B、有汽有味
C、有汽无味

单项选择题波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途，为了保留它所含的天然葡萄糖分即加入了（）

A、白兰地
B、威士忌
C、伏特加

单项选择题通常苦的感觉位于舌头的（）

A、舌根部
B、舌尖
C、舌两侧

单项选择题调制著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）

A、白兰地
B、兰姆酒
C、威士忌

单项选择题索阿维是产自于（）的著名干白葡萄酒。

A、意大利
B、法国
C、西班牙

单项选择题玫瑰红香槟，通常由黑比诺和（）葡萄酿制而成，它是一种优于普通类型的香槟酒，价格比普通香槟要贵。

A、雷司令
B、莎当妮
C、白苏维浓

单项选择题著名的法国博酒莱葡萄酒产自于法国的（）

A、波尔多地区
B、勃根地地区
C、隆和谷区

单项选择题根据法国A.O.C法限制，勃根地红葡萄酒必须要用（）作为原料。

A、黑比诺
B、卡本内•苏维翁
C、佳美

单项选择题法国波尔多地区，主要用卡本内苏维翁和（）混合酿造葡萄酒。

A、梅洛
B、佳美
C、比诺

单项选择题我国著名的白酒五粮液产自于（）

A、四川
B、山西
C、江苏

单项选择题天万利（TIAMARIA）是咖啡利口酒鼻祖，起源于18世纪，主要产地是（）

A、法国
B、牙买加
C、意大利

单项选择题茴香酒的茴香油一般从八角茴香和青茴香中提取，其中（）多用于开胃酒的制作。

A、八角茴香
B、青茴香

单项选择题味美思以法国和（）生产的最为著名。

A、意大利
B、葡萄牙
C、西班牙

单项选择题著名的朗姆酒百家地（BACARDI）产自于（）

A、波多黎合
B、牙买加
C、特立尾达