单项选择题
按pH值分类的食品中,酸性食品的pH值常以()来划分。……
按pH值分类的食品中,酸性食品的pH值常以()来划分。
A、<6.5
B、<5.4
C、≤4.6
D、<4.0
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单项选择题
在果蔬的过熟阶段,果胶物质以()形态存在。
A、原果胶
B、果胶
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D、B和C
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