判断题

感官鉴定就是通过感官来鉴别原料和饲料产品的形状、色泽、味道、结块、异物等，以判断原料的质量和真伪、产品的质量和加工工艺是否正确。（）

【参考答案】

正确

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判断题混合均匀度测定时，全价配合饲料和浓缩饲料可采取甲基紫法（逐渐淘汰）、食盐法和养分测定法（如蛋白质），维生素预混料一般采用维生素E含量测定，而矿物质预混料一般采用铜含量法测定。（）

判断题许多制造商多采用4～6个月的保存时间。然而作为惯例，样品应该保存1年的时间。（）

判断题目前饲料加工厂在质量管理中，对谷物原料如玉米、大麦等的质量标准，可参考应用商品粮的质量标准。（）

填空题试验动物在选择和分组上应注意（）、（）、（）、（）。

填空题饲养实验的步骤与内容包括：（）、（）、（）、（）、（）。

填空题饲养试验的原则和要求包括：（）、（）、（）。

填空题饲养效果检查的内容包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。

填空题物理鉴定包括（）、（）、（）。

填空题饲料的感官鉴定包括（）、（）、（）、（）。

填空题卫生质量主要包括（）、（）、（）。

填空题加工质量主要包括（）、（）、（）。

填空题化学分析法主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等的检测。

填空题配合饲料品质检测的基本方法有（）、（）、（）、（）。

填空题生产过程品质检测所需表格有（）、（）、（）、（）等。

填空题取样技术包括（）、（）、（）、（）、（）。