A.硒B.铁C.钼D.碘克山病是由于食物和饮水中缺少（）……

单项选择题某人从膳食中获得叶酸300μg，服用叶酸补充剂50μg，他共摄入叶酸量DFE为（）

A.350μg
B.385μg
C.400μg
D.425μg

单项选择题下列产生的热为空卡的食物是（）

A.葡萄糖
B.酒精
C.谷类
D.肉类

单项选择题食物蛋白质功效比值测定的实验周期是（）

A.5天
B.10天
C.15天
D.28天

单项选择题碳水化合物的消化主要是在（）

A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠

单项选择题人体内可以合成的唯一的B族维生素是（）

A.烟酸
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素B₆