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问答题

简答题 如何鉴别高梁的质量?

【参考答案】

(1)色泽鉴别
进行高粱色泽的感官鉴别时,可取样品在黑纸上撒一薄层,并在散射光下进行观察。
次质高梁——色泽暗淡
劣质高梁——色泽灰暗或呈棕褐色、黑色,胚部呈灰色、绿色或黑色。
(2)外观鉴别
进行高梁...

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