判断题过量维生素A可在体内蓄积，引起急性、慢性中毒，并有致畸作用。
单项选择题下列不属于维生素B2缺乏的症状（）
A.儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。 B.口腔-生殖综合症 C.多发性神经炎 D.口角裂纹
单项选择题维生素PP缺乏会导致（）
A.脚气病 B.口腔-生殖综合症 C.癞皮病 D.下肢水肿
判断题蛋白质能量营养不良会导致水肿。
多项选择题下列指标属于蛋白质利用率指标的是（）
A.生物价 B.蛋白质净利用率 C.蛋白质功效比 D.氨基酸评分
