判断题在高原地区烧水需要使用高压锅。水烧开后，锅内水面上方充满饱和汽，停止加热，高压锅在密封状态下缓慢冷却，在冷却过程中，锅内水蒸气一直是饱和汽，且压强变小。
判断题液晶具有液体的流动性，同时具有晶体的各向异性特征。
