A.直接测定维生素含量B.测定有该维生素参与的酶活性C.测定维生素参与代谢的终产物D.尿负荷试验E.缺乏的临床……

多项选择题营养评价的方法主要有哪些？（）

A.膳食调查
B.人体营养状况测量
C.营养缺乏病的临床检查
D.临床生化检验

单项选择题下列哪种情况需提供低蛋白质膳食？（）

A.恶性肿瘤
B.肝昏迷
C.肾病综合征
D.甲状腺功能亢进

单项选择题孕妇缺乏哪种营养素，将增加婴儿神经管畸形的风险（）。

A.烟酸
B.抗坏血酸
C.泛酸
D.叶酸

单项选择题下面哪种饮食组合比较合理？（）

A.米饭+炒土豆丝
B.米饭+炒猪肉
C.米饭+豆腐+鱼肉
D.米饭+豆腐炖鱼+炒青菜

单项选择题以下食物中，碘含量相对更低的是哪种？（）

A.加碘盐
B.海藻、紫菜等海生植物
C.海鱼、海虾等海生动物
D.芒果、猕猴桃等水果