A.铁B.铅C.镉D.锑E.钙金属包装物的安全卫生问题主要是金属毒物（）等污染食品。……

多项选择题食品用塑料的安全问题，主要是其树脂单体及加工塑料制品时，一些加工助剂对人体健康的危害问题。如（）等易从塑料中迁入食品。

A.氯乙烯单体
B.增塑剂
C.稳定剂
D.塑化剂

多项选择题粮食安全卫士问题应注意以下（）几个方面。

A.微生物污染
B.有毒植物混入
C.粮食仓储害虫
D.无机夹杂物

多项选择题饮用井水造成的传染病主要有（）等。

A.伤寒
B.副伤寒
C.细菌性痢疾
D.霍乱
E.病毒性肝炎

多项选择题食盐可分为（），其成分主要是氯化钠。

A.海盐
B.矿盐
C.湖盐
D.井盐
E.土盐

多项选择题有毒有害物质性质不同，污染食品方式和食品中的剂量不同，对人类的危害程度不同，有（）。

A.急性中毒
B.慢性中毒
C.致突变作用
D.致畸作用
E.致癌作用