简答题 简述冷链设备的功用。

【参考答案】

冷链设备的功用主要是为了确保易腐物品在生产、储存、运输和销售过程中保持在适宜的低温环境下，以防止物品腐败变质，延长其保质期。冷链设备包括冷藏库、冷藏车、冷藏展示柜、冷冻机、制冷系统等，它们能够为食品、药品、生物制品等敏感物品提供一个稳定的低温环境，从而保证物品的质量和安全。