简答题 何谓流通蒸汽消毒法？

【参考答案】

流通蒸汽消毒法指1个大气压下，用100℃左右的水蒸气进行的消毒，也称常压蒸汽消毒。常用于食品、食具和不耐高热物品的消毒。也可采用流通蒸汽间歇灭菌，此法用于怕高热的含糖、血清牛奶等培养基的灭菌。