A.安格斯牛B.秦川牛C.皮埃蒙特牛D.晋南牛下列哪个牛比蒙古牛对严酷气候的耐受力更强（）……

单项选择题下列哪个牛是英国古老的小型肉牛品种，在国外是被改良的肉牛品种对象（）

A.安格斯牛
B.夏洛来牛
C.皮埃蒙特牛
D.短角牛

单项选择题下列哪个品种牛双肌性状出现率最高（）

A.安格斯牛
B.利木赞牛
C.皮埃蒙特牛
D.海福特牛

单项选择题犊牛初生时为浅黄色，慢慢变为白色的是哪个品种牛（）

A.安格斯牛
B.夏洛来牛
C.皮埃蒙特牛
D.海福特牛

单项选择题下列哪个品种牛体型最大（）

A.安格斯牛
B.夏洛来牛
C.利木赞牛
D.海福特牛

单项选择题毛色非常接近我国黄牛，在我国改良黄牛比较受欢迎的牛是（）

A.安格斯牛
B.夏洛来牛
C.利木赞牛
D.海福特牛

单项选择题用来改良中国黄牛，效果较好，但是出现难产率高的牛是（）

A.安格斯牛
B.夏洛来牛
C.利木赞牛
D.海福特牛

单项选择题根据经济用途分，短角牛属于（）

A.乳用型牛
B.肉用型牛
C.役用型牛
D.兼用型牛

单项选择题根据经济用途分，契安尼娜牛属于（）

A.乳用型牛
B.肉用型牛
C.役用型牛
D.兼用型牛

单项选择题根据经济用途分，利木赞牛属于（）

A.乳用型牛
B.肉用型牛
C.役用型牛
D.兼用型牛

单项选择题下列哪个牛改良中国荷斯坦牛乳脂率较为理想（）

A.娟姗牛
B.海福特牛
C.荷斯坦牛
D.西门塔尔牛

单项选择题中国荷斯坦牛是纯种荷斯坦牛与我国什么牛进行级进杂交，高代杂种相互横交固定，后代自群繁育，历经100多年而培育成的（）

A.黄牛
B.水牛
C.奶牛
D.瘤牛

单项选择题毛色大部分呈黑白斑块（少量为红白斑块），界线分明，额部有白星，腹下，四肢下部（腕，跗关节以下）及尾帚为白色，描述的是（）

A.娟姗牛
B.夏洛来牛
C.荷斯坦牛
D.西门塔尔牛

单项选择题目前创世界个体全年产奶量最高记录的牛是（）

A.娟姗牛
B.中国荷斯坦牛
C.荷斯坦牛
D.西门塔尔牛

单项选择题水牛主要分布在下列哪个洲（）

A.欧洲
B.亚洲
C.非洲
D.美洲

问答题简述碳水化合物在瘤胃中的降解过程以及奶牛碳水化合物利用的综合调控原则。