简答题 简述发酵液的几种预处理方式。

单项选择题高温短时杀菌温度一般在（）℃以下。

A.80
B.90
C.100
D.110

单项选择题膜分离前处理工艺中，对可溶性有机物的去除，以下哪种方法是错误的（）

A.氧化法
B.加氯法
C.活性碳吸附法
D.加入亚硫酸钠

单项选择题对生产晶体之类要求滤饼非常干燥的情况，特别是处理量大时进行过滤，一般采用（）。

A.回旋式过滤机
B.板框压滤机
C.离心过滤机
D.流线式过滤机

单项选择题离心分离技术设备中，高速离心机的离速分离因素在（）范围之内

A.50000﹥Kc﹥2000
B.50000﹥Kc﹥4000
C.50000﹥Kc﹥3000
D.50000﹥Kc﹥1000

单项选择题以下哪种制冷剂是对人体生理危害性最小的（）

A.氨
B.二氧化碳
C.氯甲烷
D.氟利昂－12

单项选择题对于干燥颗粒太粗或太细，易粘结，不易流化的物料，应采用哪种类型的干燥器（）

A.脉冲沸腾干燥器
B.振动流化床干燥器
C.多层沸腾干燥器
D.卧室多室沸腾干燥器

单项选择题对含大量不溶性固体的悬浮液的过滤，称为（）

A.微滤
B.超滤
C.滤饼过滤
D.深层过滤

单项选择题运用离心机处理的物料是浮浊液且液相粘度较大，固相含量少时，应采用以下哪种机型（）

A.分离机
B.过滤离心机
C.沉降离心机
D.三足式离心机

单项选择题板式换热器一般情况下操作温度不宜超过（）。

A.150℃
B.160℃
C.338℉
D.180℃

单项选择题对于不易流化的或有特殊要求物料的干燥一般采用（）。

A.脉冲沸腾干燥器
B.喷动床干燥器
C.多层沸腾干燥器
D.卧室多室沸腾干燥器

单项选择题物料被破碎到70～20mm粒度大小，属于（）

A.中破碎
B.粗破碎
C.细破碎
D.粗粉碎

单项选择题气力输送中靠气流的静压能进行推动推动输送，形成的流形是（）

A.底密流
B.栓状流
C.悬浮流
D.集团流

单项选择题搅拌过程中，对分散操作（）最适用。

A.旋桨式
B.涡轮式
C.平桨式
D.锚式

单项选择题以下哪种属于旋转式容积泵（）。

A.滑片泵
B.离心泵
C.螺杆泵
D.真空泵

填空题物料干燥过程分为（）两个部分进行。